研究指出底延绳钓渔获质量佳且对环境伤害小

　　根据一项新研究报告指出，底延绳钓捕获较佳质量的水产品，且所排放的温室气体较传统拖网少。

　　这项研究计划「从海床到嘴」（Fra bunn til munn, from Seabed to Mouth）与多间渔具、渔业及环保研究业者探讨整个绳钓渔业的连锁效益。由Nofima食品研究小组研究鱼产品质量，而挪威籍的国家研究公司 Ostfoldforskning则负责审查整个环境影响。

　　(一)减少挤压损伤

　　Nofima研究员Rotabakk表示：「我们分析分别由底延绳钓与拖网所捕获的渔获物，底延绳钓的渔获是白肉鱼且肉质结实，其渔获质量较高是因为血液排放较佳以及鱼体较少受到挤压损伤。

　　造成挤压损伤及不良的血液排放的原因是因为拖网每次将5-20公吨的鱼卸至甲板上，而底延绳钓的渔获则是一尾接一尾移往甲板。

　　Nofima研究员从化学、技术和感官等方面分析渔获质量。首先，味道评鉴员从鱼的颜色、质地、断面和表面评鉴，然后由Gastronomic的主厨品尝味道。

　　(二)较低的CO2排放

　　环保研究公司Ostfoldforskning则负责审查碳排放，从加工、包装，到销售至顾客的手上，每公斤的鱼产品约排放2.35kg的CO2。

　　研究员Erik Svanes解释：「我们已彻底分析底延绳钓渔获，并且与之前所做的拖网研究比较，其中也包括最近冰岛所发表的研究。结果是拖网捕获的鳕鱼所排放的温室气体和所需消耗的能源是延绳钓鳕鱼的三倍。尽管在非常保守的估计下，同样在挪威海域作业的底延绳钓及拖网相比较，底延绳钓所消耗的能源仅仅是拖网的一半。

　　一份调查研究在挪威海域作业船只的燃油消耗，底延绳钓为平均每公斤圆鳕消耗0.32公升的燃油，一般拖网为0.58公升，加工拖网船（factory trawler）则是0.72公升。

　　以上三项例子是在离岸较远处作业。而沿岸渔业则因运输距离较短因此燃油消耗量较少。沿岸渔业使用围网、网具或钓具者燃油消耗约0.21公升，而沿岸延绳钓消耗量更低，仅有0.18公升。

　　Svanes表示：「但沿岸渔业最大的问题是，沿岸的鳕鱼资源已面临威胁，因此这项计划主要还是以远洋渔业为主。

　　(三)渔获死亡率

　　Ostfoldforskning研究员表示，网具渔业的另一项问题就是渔具遗失率高，网具遗失后仍遗留在海底，这表示在长时间内鱼群依旧会为网具所渔获而死亡。

　　Svanes说：「在使用具有选择性的渔具这点来说，延绳钓拥有许多优点。例如产卵的鳕鱼不会上钩，这对资源的再生产有很大的帮助。另外，若使用较大的钩具和饵料，小鱼也不会上钩。

　　Ostfoldforskning正在研发只吸引特定鱼种的饵料。而目前发展出只吸引黑线鳕的饵料，对于作业在鳕鱼资源面临威胁，或是禁止渔获鳕鱼的海域时非常实用。

　　该计划由挪威科学研究委员会（The Research Council of Norway）与相关业者资助。